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大学生史晓奇:把面包店开进社区
作者:巧妃巧克力世界  发布时间:2015-4-18  阅读次数:1454  字体大小: 【】 【】【

   


      线上线下融合,首推“休闲体验式”面包店

  

      4月12日,春光明媚。在省会桥西区卓达科苑社区内,一家名为“小优部落”的烘焙面包店正式开业。面包店占地150多平方米,位于社区居民锻炼休闲的广场边上。然而走入这家社区面包店却发现,店内不仅有面包、蛋糕、冰激凌等,还有明亮的咖啡角、读书屋、棋牌桌、盆景、假山、鲜花、果盘、创意手工画布和潺潺流水……

  

      “这是一家‘休闲体验式’面包店。”“小优部落”创办人、23岁的石家庄经济学院在校大学生史晓奇告诉记者:“大家来这里不仅可以品尝甜点,还可以放松心情。在这里可以聊天、阅读,将来还能上网,就像一个文雅别致的社区休闲中心或休闲馆。”

  

      这是史晓奇今年开办的第二家社区面包店。今年年初,史晓奇和他的“E起创”团队从石家庄本土企业“西吧客”顺利获得100万元启动资金,并依托“西吧客”采购渠道,开始了面包店入驻社区项目。第一家店开在藏龙福地社区,是省会首家入驻社区的“休闲体验式”面包店,经过3个多月运营,该店订单量已稳定在每天30单左右。

  

      “互联网时代,需要的是线上线下的融合,换言之,‘网络技术+实体店’才能真正给客户带来方便,给自己带来商机。”两年多的互联网创业经历,让史晓奇对此体会颇深。

  

      为了实现线上线下融合,史晓奇的技术团队认真经营着“小优部落”的网页和公众号,并陆续推出针对面包店的产品简介、读者留言、优惠力度、增值服务以及互动话题等内容。“这主要是为了吸引粉丝关注,打出知名度,稳固粉丝群体。”史晓奇告诉记者,目前,面包店已能够进行网上付款和优惠卡点击购买等多种便利的支付方式,并建起了有直销特色的O2O平台,实现线上线下营运支持体系的无缝对接。

  

      在实体店经营上,史晓奇也花了一番心思。“我们发现,省会几乎所有面包店都是临街的,首先租金昂贵,其次客户群体不集中。入驻社区租金只占临街店面的十分之一,节省的钱可花在售后服务上,还能就近培养起忠实消费群体。在经营理念上,集产品销售和休闲娱乐于一体,更有利于吸引消费者。”史晓奇很有信心地说,“下一步我争取在年底前开到10家店面。”

  

      不轻言放弃,创业之路越走越宽

  

      史晓奇如今开办的公司叫石家庄小优网络科技有限公司,“小优部落”面包店是该公司首个发展项目,但对于一个还在就读的大学生来说,走到今天已实属不易。

  

      2012年,史晓奇孤身从吉林省一个偏僻的小县城来到石家庄求学。因痴迷互联网创业,大一时,他带领6名同学创建“E起创”团队,通过在校园内做活动、做展台、发传单等方式为商家推广营销,但很快他发现这不是自己想要的创业方式,“这和互联网创业不沾边,我们没有任何优势,也赚不到钱。”

  

      迷茫中,团队成员陆续离去,算上他还剩3人。史晓奇认识到失败主要是由于缺乏对互联网营销工具的运用。于是,他带着两名“E起创”成员,通过三轮面试进入石家庄经济学院的“创业经理人班”进行学习。但仅靠课堂学习还远远不够,在一次接手电商代运营业务时,史晓奇再次遭遇挫折。“尽管熟练掌握了微信推介、运营策略等技巧,但第一个月只赚了49元,手底下十几个同学开不出工资,差点崩溃。”那段时间,史晓奇睡在租来的办公室的地板上,心情极度低落。

  

      但正像史晓奇所说,创业者得像“打不死的小强”,不轻言放弃。失败的教训加上对互联网营销策略的不断深入认识,他终于抓住一次机会,与“E起创”其他3名成员,和石家庄本土一家团购网站合作,为其进行客户接洽,结果4人团队一个月的业务量达到了该团购网站市场部10个人的业务量。由于业绩突出,该网站把客户接洽工作全部交给了史晓奇。

  

      此后,史晓奇的团队又迅速代理了瑞典某运动品牌在京东上的所有经营业务,每月从销售量中提取分成,同时团队还为多家实体店做微营销,也正是在这个过程中,他发现了石家庄面包市场潜藏的商机。

  

      “如今面包店初具盈利能力,店内在读大学生员工每月能领到2000多元工资,毕业后留在面包店月薪可达到6000元。”“小优部落”采购部经理、大学生创业者刘国威告诉记者,两年多来,“E起创”团队带出了30多名大学生创业者,尽管有的成员已离开,但“E起创”撒播下了创业种子,很多离开的成员都开启了各自的创业项目,“遇到困难和迷茫还会来找史晓奇咨询,大家一起分析、出主意,碰撞出火花。”


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来源:快乐烘焙网


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